Сглаживание
Представьте скан камня или модель, собранную нейросетью: поверхность вся в мелкой ряби и зазубринах. Сглаживать её инструментом в режиме редактирования можно, только результат сразу впечатывается в сетку: перестарались, и откатывать придётся через отмену, а подобрать силу заново значит повторять всё с начала. Модификатор Сглаживание делает то же самое на лету: рябь уходит, а сетка под модификатором остаётся исходной, и силу можно крутить сколько угодно.
Похоже на размытие фотографии, только вместо пикселей двигаются вершины. Каждый пиксель при размытии берёт средний цвет соседей, каждая вершина здесь смещается к среднему положению соседей. Граница сравнения в том, что фотография при размытии сохраняет размер, а меш от сильного сглаживания усаживается: острые выступы уходят внутрь, и предмет становится меньше.