Поля
Представьте плоскость из тысячи вершин, из которой нужно сделать волнистую крышу: каждую вершину поднять на свою высоту, которая зависит от её положения. Если бы нода принимала только одно число на всех, крыша просто поднялась бы целиком. Перебирать вершины по одной вручную тоже не вариант. Поле решает это так: вы описываете правило, например "высота равна синусу от X", а нода применяет его к каждой вершине отдельно и получает тысячу разных значений.
Похоже на рецепт для повара в столовой: "в каждую тарелку положить столько каши, сколько лет гостю". Рецепт один, а порции у всех разные, потому что у каждого гостя свой возраст. Рецепт здесь - это поле, гости - элементы геометрии, а возраст - входные данные вроде положения или индекса. Граница сравнения в том, что повар смотрит на гостя, который стоит перед ним, а поле читает данные той геометрии, которую ему дала нода потока данных: подключите то же поле к другой ноде, и оно посчитает другие порции.