UV
На медведя нужно положить текстуру шерсти с пятном на животе. Картинка плоская, а медведь объёмный, и без подсказки Blender не знает, какой пиксель положить на какую точку поверхности. UV-координаты дают эту подсказку: каждая вершина получает адрес на плоской картинке, и текстура ложится по этим адресам. Здесь собрано всё, что для этого нужно: что такое UV-карты, как развернуть меш, какими инструментами поправить раскладку и как подключить изображение.
Похоже на выкройку для мягкой игрушки. Ткань с рисунком лежит плоско, выкройка показывает, какой кусок ткани пойдёт на лапу, какой на голову. Здесь ткань - это изображение, выкройка - UV-карта, куски - островки. Граница сравнения: ткань тянется слабо, а UV-островок можно растянуть как угодно, и тогда рисунок на модели тоже растянется.